Pizza

joi, 2 mai 2013

Cu ingredientele folosite mi-a ieşit aluat pentru două pizza şi am făcut un calzone cu ceapă şi măsline şi o margherita. Dacă preferaţi altă pizza puteţi folosi orice ingrediente doriţi.






Ingrediente:
300 g făină
50 ml apă
25 g drojdie
1 lingură de ulei
sare


Mod de preparare:

Drojdia se dizolvă în apă călduţa.
Se pune făina într-un castron, se face în mijloc o gaura şi acolo se pune drojdia, sarea şi uleiul.
     
Se frământă aluatul până devine elastic şi fără cocoloaşe. Se acoperă cu un prosop şi se ţine la căldură 1 oră.
Apoi se împarte în 2 bucăţi şi fiecare bucată se intinde cu sucitorul şi se mai presară faină să nu se lipească.

Pentru calzone se călesc 2 cepe, apoi se amestecă cu măsline negre şi piper negru proaspăt măcinat.
Se pune amestecul pe jumătate din aluat şi cealaltă jumătate se pune deasupra şi se închide.

Pentru margherita se face sos de roşii (roşii decojite bucăţele, sare, puţin zahăr la blender) se întinde pe suprafaţa aluatului, apoi se pun felii de mozzarella şi se presară oregano.

Fiecare se pune la cuptor 15-20 de minute la 180 de grade.


Poftă bună !



Chifteluţe de cartofi



Ingrediente:
300 g cartofi
1 ou
1 căţel de usturoi
1 lingură parmezan
pesmet
pătrunjel
ulei
sare
piper


Mod de preparare:

Cartofii se fierb în coajă, apoi se decojesc şi se dau pe răzătoare.
Se pun într-un castron şi se amestecă cu ou, usturoiul pisat, parmezan, pătrunjel, sare, piper.
     
Se formează chifteluţe şi se dau prin pesmet, se prăjesc în ulei. Se servesc calde.


Poftă bună !

Chifteluţe de vinete



Ingrediente:
300 g vinete
1 ou
1 lingură de parmezan
1 căţel de usturoi
pesmet
pătrunjel
ulei
sare
piper


Mod de preparare:

Vinetele se taie cubuleţe cu tot cu coajă.
Se pune într-o oală apă la fiert, iar când fierbe se pun vinetele. Se strecoară apa foarte bine.
     
Se pun vinetele în blender împreună cu ou, parmezan, usturoiul pisat, pătrunjel, sare, piper şi se pasează.
Se formează chifteluţele, se dau prin pesmet şi se prăjesc în ulei.
Se servesc calde.


Poftă bună !


Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino