Sos picant pentru grătar după o reţetă americană. Ingredientele variază de la o reţetă la alta, dar majoritatea sosurilor au la bază roşii, ceapă şi usturoi.
Ingrediente:
200 g roşii
50 ml oţet din vin alb
2 linguri de zahăr
50 g muştar
1 ceapă verde
1 căţel de usturoi
peperoncino praf
ulei
sare
Mod de preparare
Ceapa se taie rondele, usturoiul se taie mărunt şi se pun la călit în ulei pentru 10 minute. Se adaugă roşiile tăiate cubuleţe, oţetul, zahărul şi muştarul se ţin pe foc 20 de minute.
La sfârşit se adaugă sare şi peperoncino praf. Se pune în blender şi se pasează.
Poftă bună !