Fasole verde cu sos dulce-acrişor

miercuri, 24 iulie 2013



Ingrediente:
800 g fasole verde (congelată)
1 lingură de apă
1 linguriţă de zahăr
2 linguri oţet din vin
2 gălbenuşuri crude
sare


Mod de preparare

Se fierbe fasolea în apa cu sare şi se scurge apa când e gata.
Într-o oală se pun 1 lingură de apă, 1 linguriţă de zahăr, 2 linguri de oţet şi gălbenuşurile bătute. Se lasă pe foc 2 minute apoi se amestecă cu fasolea.


Poftă bună !

"Un altfel de şniţel"




Ingrediente:
1 piept de pui
1 ou
2 linguri de parmezan
2 felii de bacon
1 pahar de vin alb sec
câteva linguri de lapte
pesmet
ulei
sare
piper


Mod de preparare

Pieptul de pui se spală, se usucă şi se taie în 2. Se masează cu puţină sare şi piper se dă prin ou bătut şi pesmet şi se prăjeşte în puţin ulei.
     
După ce s-a rumenit se pune pe fiecare bucată câte o lingură de parmezan şi o felie de bacon. Se lasă aşa până se topeşte parmezanul şi se lipeşte baconul de şnitel, apoi se întoarce astfel ca baconul să se prăjească în ulei timp de 1 minut. 

Se întoarce iar cu baconul în sus se pune vinul şi câteva linguri de lapte, se acoperă cu un capac şi se fierbe la foc mic 20 de minute.
Se serveşte cald, tăiat felii alături de sosul format în tigaie.


Poftă bună !

Farfalle cu mazăre, bacon şi ricotta

Reţetă Gordon Ramsay




Ingrediente pentru 2 porţii:
160 g farfalle
200 g mazăre (congelată)
100 g bacon
2 linguri de brânză ricotta
1 căţel de usturoi
ulei de măsline
sare
piper


Mod de preparare

Se pune o oală cu apă la fiert, când fierbe se pune sare şi se pun pastele, se fierb cu un minut mai puţin decât scrie pe ambalaj.
Mazărea se fierbe în apă cu sare timp de 6 minute.
     
Se taie baconul fâşii şi se pune la prăjit în puţin ulei până devine crocant apoi se adaugă mazărea fiartă şi se ţin împreună 3-4 minute. După acest timp se adaugă pastele fierte şi scurse de apă, se mai ţin 1 minut.
     
Se opreşte focul se pune ricotta şi se amestecă.


Poftă bună !




Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino