Omletă fără ulei

sâmbătă, 18 ianuarie 2014

Ideea acestei omlete fără ulei nu îmi aparţine. Am văzut la televizor o bucătăreasă italiană care a făcut o omletă fiartă. Numai că e nevoie de o pungă specială pe care eu nu am avut-o, aşa că am gătit-o în cuptor. Eu am folosit ce aveam prin frigider.


 



         
Ingrediente:
4 ouă
lapte 200ml
făină 2 linguri
salam 100gr
brânză topită 3 felii
măsline 15 (verzi, negre, maro)
pătrunjel
sare
piper

          
Mod de preparare:

Salamul se taie cubuleţe, măslinele în două, brânza mărunt. Pătrunjelul se toacă. Ouăle se bat şi se adaugă făina şi laptele. Se pun celelalte ingrediente, sare şi piper.
     
Compoziţia se pune într-o tavă pentru cuptor tapetată cu hârtie pentru copt. Se dă la cuptorul încălzit la 170 de grade pentru 20 de minute.
     
Eu am servit omleta la micul dejun alături de un pahar de suc de roşii.


          

Poftă bună!
             

Spaghetti cu broccoli şi ricotta

Nu ştiu voi, dragi prieteni, ce aţi făcut azi la prânz; eu în schimb am avut oaspeţi neaşteptaţi. Ştiţi prietenii care îţi fac o surpriză şi te sună când sunt la uşă??? Îi iubesc de mor... aşa că am făcut ce am putut... am avut o jumătate de broccoli fiert din altă zi şi ricotta în frigider, aşa că m-am descurcat.





         

Ingrediente pentru 6 persoane (atât am avut eu la masă):
broccoli 300gr
ricotta 250gr (o cutie)
un praz (sau o ceapă)
spaghetti 500gr
sare
piper
ulei

          
Mod de preparare:

Broccoli se taie în bucheţele şi se pune la fiert în apă clocotită şi sărată. Se fierbe pentru 10 minute.
     
Prazul se taie feliuţe şi se căleşte în ulei până se înmoaie bine, se pune în blender cu broccoli, ricotta şi se pasează. Se sărează şi piperează după gust.     
     
Pasta se fierbe conform instrucţiunilor de pe ambalaj în apa în care a fiert broccoli (eu nu am avut-o pentru o folosisem deja). Se scurg de apă şi se amestecă cu crema obţinută.


Poftă bună!
   
     
     

Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino