Varza murata cu carnati afumati gatita la cuptor

vineri, 4 aprilie 2014


          Eu prefer sa gatesc la cuptor pentru ca nu trebuie sa stai tot timpul sa invarti in oala...:).Bine ar fi sa putem face toate mancarurile asa noi femeile care gatim pe tocuri.Intre servici,casa etc...nu ne mai ramane timp pentru noi.Sa nu mai pierdem vremea cu vorbele si la treaba ca asa am fost de acord de la inceput.Vorbe putine si retete multe <3.
      





          Ingrediente pentru patru portii:

     o varza murata cam de 500gr
     2 cepe mici
     2,3 catei de usturoi
     un morcov
     o jumatate de ardei gras rosu si o alta jumatate de ardei gras galben 
     bulion 100gr
     o frunza de dafin
     carnati afumati cam 350gr(atat am avut eu)
     cimbru si paprika(boia) dulce dupa gust
     ulei

          Mod de preparare:

     Varza se desface in frunze si se tine in apa pentru cel putin 30 de minute sau depinde cat este de sarata.
     Legumele se toaca toate marunt.
     Varza se taie fideluta dupa ce a fost scursa bine de apa.
     Se pun la prajit carnatii in ulei un pic mai multisor si se prajesc pe amandoua partile pentru 4,5 minute dupa care se scot pe o farfurie.
     Se pun la calit ceapa,morcovul si usturoiul in uleiul in care s-au prajit carnatii;se lasa pana se inmoaie bine.Se adauga ardeii si se mai lasa pentru inca 3,4 minute.Se pun paprika si cimbrul si se amesteca bine.
     Se ia un vas pentru cuptor in care se pune varza,prajeala si bulionul.Daca e nevoie sa mai toarna ulei.Se acopera vasul cu folie de aluminiu daca nu are capac.Se da la cuptorul incalzit la 170,180 de grade pentru 40,50 de minute.Se descopera vasul se pun carnatii peste varza si se lasa in cuptor cu focul stins pentru inca 10 minute.
     Se serveste calda si cu ardei iute care merge bine cu toate mancarurile cu varza calita.

          Pofta buna! 

Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino