Rulouri de vinete cu cartofi (de post)

vineri, 9 mai 2014




          Ingrediente pentru aproximativ 12 rulouri:

     2 vinete lungi 
     2,3 cartofi
     un catel de usturoi
     sos de rosii 200gr( sau dupa gust)
     sare
     ulei
     piper

          Mod de preparare:

     Vinetele spalate si uscate se taie felii subtiri pe lung.Se presara cu sare si se lasa 30 de minute dupa care se usuca.Se pun la prajit intr-o tigaie grill sau o tigaie normala.Se prajesc pe amandoua partile la foc potrivit.
     Cartofii se pun la fiert in apa rece si se fierb 15 minute din momentul in care apa incepe sa fiarba.Apa se sareaza cand incepe sa clocoteasca.Se lasa putin la racit,se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari.Se amesteca cu usturoiul pisat,piper si doua linguri de ulei.
     Se pune cate o mica cantitate de cartofi pe fiecare felie de vanata.Se ruleaza strans.
     O jumatate din cantitatea de sos de rosii se pune pe fundul unei tavi pentru cuptor.Se aseaza rulorile si se acopera cu sosul ramas.Se stropesc cu putin ulei.
     Se dau la cuptorul incalzit la foc potrivit(180 de grade) pentru 15 minute.

          Pofta buna!

Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino