Rulouri din piept de curcan umplute cu sunculita afumata-prajite

marți, 19 august 2014





          Ingrediente pentru 3.4 portii:

     piept de curcan feliat 300gr
     sunculita afumata(kaiser afumat) 120gr
     cartofi 200gr
     ulei
     sare
     
          Mod de preparare:

     Cartofii se curata de coaja si se taie cubuletele.Se pun la fiert in apa rece si se fierb pentru 12,15 minute.Cand apa incepe sa fiarba se sareaza.Cartofii fierti se bat cu mixerul pana se obtine un piure.Eu nu am pus nimic in el (ulei,unt)pentru ca rulourile au destula grasime.Acum depinde de gustul fiecaruia.
     Feliile de carne se bat usor intre doua foi de hartie pentru cuptor.
     Se sareaza.
     Sunculita se taie felii mai grosute care se prajesc in ulei pana devin crocante.Se aseaza peste feliile de carne.Carnea se ruleaza si se inchide bine la capete cu scobitori.
     Rulourile se pun la prajit in uleiul in care a fost prajita sunculita(daca e nevoie se mai adauga).Se prajesc la foc mic in uleiul incins pana se rumenesc bine pe amandoua partile.
     Se servesc calde,taiate felii alaturi de piureul de cartofi.

          Pofta buna!
     

Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino