Am facut si eu faimoasele vinete acordeon.
Eu le-am gatit intr-o zi de vineri asa ca intre felii am pus numai rosii si usturoi dar dupa gustul fiecaruia se poate pune branza,sunculita,bacon,kaiser etc...
Ingredientele pe care le-am folosit eu pentru doua vinete aproximativ patru portii:
2 vinete cam de 250,300gr fiecare
3 rosii potrivite
usturoi dupa gust(eu am pus 8 catei)
oregano uscat
sare
piper
ulei
Mod de preparare:
Vinetele spalate se taie in felii pe lungime fara sa se curete de cotor.Feliile nu trebuie sa fie foarte subtiri.Se sareaza si pipereaza una cate una.
Rosiile spalate si usturoiul curata se taie felii si se introduc intre feliile de vanata.Cand s-au terminat de ,,umplut" se leaga cu ata de bucatarie si se ung bine cu ulei si se presara oregano.
Se invelesc in foaie de aluminiu si se dau la cuptorul incalzit la foc mediu(170,180 de grade) pentru 50,60 de minute.Depinde cat sunt de mari.
Se servesc calde.
Pofta buna!
