Tocinei de dovlecei cu urda

marți, 31 mai 2016



     
     Daca va place aceasta reteta poate doriti sa incercati si tocinei moldovenesti,tocinei cu cascaval afumat,tocinei cu dovlecei-de post .
             
               Ingrediente pentru 13,14 tocinei :

     dovlecei 300gr
     urda 100gr
     un ou
     sare,piper,patrunjel dupa gust
     ulei 

   
              Mod de preparare :

     Dovleceii spalati se rad pe razatoarea cu gauri mari,se presara cu sare si se pun intr-o strecuratoare .
     Se lasa pentru 15 minute dupa care se scurg foarte bine de lichid,eu ii strang intre pumni .
     Se amesteca cu urda,oul,patrunjelul,se drege de piper .
     Se pot praji sau gati la cuptor .
     Eu i-am pus la cuptor intr-o tava tapetata de hartie unsa cu ulei;deasupra i-am stropit cu putin ulei .
     Prajiti se prajesc cam 3 minute pe fiecare parte .Se intorc cu grija ca sa nu se sfarame .
     La cuptorul incalzit la 180 de grade se lasa cate 16,18 minute in total .Se intorc dupa 10 minute .
     Se servesc calzi ,dupa dorinta ca atare sau cu iaurt,smantana,
  sos de usturoi sau alaturi de salata tzatziki .


          Pofta buna !

Muffin cu ciocolata

luni, 30 mai 2016





               Ingredienti pentru 9 muffin de aproximativ 70gr

     faina 150gr
     2 oua
     zahar 150gr
     unt 75gr
     cacao 35gr
     ciocolata  menaj 50gr
     lapte 90ml
     praf de copt un varf de cutit


               Mod de preparare :

     Untul si laptele se tin la temperatura camerei cel putin 2 ore inainte de preparare .
     Se bat ouale cu zaharul bine se obtine o crema .
     Se adauga pe rand untul moale,laptele,faina (amestecata cu praful de copt),cacaoa cernuta daca este nevoie si ciocolata sfaramata .
     Se pune compozitia in forme,daca nu aveti cupe de hartie se ung formele cu mult unt .
     Se dau la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 30 de minute . Cum am mai spus depinde de cuptor ,eu am electric si este mic .
     Se scot din forme caldute .

               Pofta buna !

Placinta sarata ,,7 pahare"-gatita la cuptor

miercuri, 11 mai 2016

     Ufaaa!Bucata asta de branza pe care nu o mai vrea nimeni.
   Morcovii fierti si un pic de mazare pe care ii tot mut de ici colo.
   Ce faci atunci ?
    ;) 
    Reciclezi.
     Se numeste 7 pahare deoarece unele ingrediente se masoara cu paharul,mai exact cu paharutul de iaurt (care  se gaseste in comert,eu am gasit de 150gr).
    Se pot folosi orice fel de legume (colorate) si branza depinde de gust si de ce se gaseste prin frigider. 
    


     
          Ingrediente:

     un iaurt alb cu sau fara grasimi depinde de gust-paharutul se foloseste ca unitate de masura dupa ce se varsa iaurtul intr-un bol
     un paharut de lapte
     un paharut de ulei de floarea soarelui
     un paharut de parmezan ras (eu asta am avut)
     2 paharute de faina
     un paharut de amidon alimentar (ca sa devina pufoasa)
     legume colorate fierte 150gr in acest caz morcov  si mazare fierte
     3 oua
     sare
     piper
     praf de copt 


          Mod de preparare:

     Dupa ce se varsa iaurtul se adauga laptele si se amesteca cu galbenusurile.Se toarna uleiul in fir subtire amestecand continuu.
     Se sareaza si se pipereaza .
     Se continua adaugand in urmatoarea ordine ingredientele:faina ,praf de copt,amidon,legume.
     Legumele care necesita se taie cubuletele.
     La sfarsit se pune albusul batut spuma amestecand de jos in sus ca sa nu se lase,pana se incorporeaza bine.
     Praful de copt se cantareste si se pune cantitatea necesara pentru 300gr de faina.Se citesc instructiunile de pe ambalaj.
     Compozitia se toarna intr-o tava unsa bine cu unt sau tapetata cu hartie pentru cuptor(pergament).
     Se coace la cuptorul preincalzit la foc potrivit(170,180 de grade) pentru 30 de minute.
     Se serveste calda sau rece .

          Pofta buna!

Limonada cu flori de soc

luni, 9 mai 2016


          
        Sa facem o socata !
      ;)
      




          Ingredienti:

     5 litri de apa
     5 lamai
     5 flori de soc mari (daca sunt mici se mai adauga 2,3 in functie de gustul fiecaruia)
     zahar 350gr

          Mod de preparare:

     Se pune apa intr-un borcan si se adauga zaharul.Se amesteca bine pana cand acesta se dizolva.
     Lamaile spalate bine (coaja se freaca cu o periuta pe care se adauga putin bicarbonat,se clatesc bine),se taie felii si se curata de samburi dupa care se adauga in borcan.
     Florile se controleaza ca sa nu aiba insecte,se spala si se pun si ele in borcan.
     Se amesteca bine si se lasa la fermentat trei zile .Nu se expune la soare.
     Cand a inceput sa faca spuma pe margine,se strecoara lichidul,se trage in sticle,se astupa si se dau la rece.
     Se consuma in cateva zile.

          Pofta buna !


Salata de sfecla rosie pentru tartine

miercuri, 4 mai 2016

          
          Rasfoind pe internet am gasit aceasta reteta pe un blog ceh;e simpla,usor de facut si sanatoasa.




         Ingrediente:

     2 sfecle rosii (cam 300gr)
     branza cremoasa tip philadelfia 100gr
     2 linguri iaurt
     2 linguri maioneza
     o ceapa verde mica
     2 oua fierte tari
     piper
     sare
     facultativ pentru decor ardei gras rosu,patrunjel


          Mod de preparare:

     Sfecla se inveleste in foaie de aluminiu si se coace in cuptor pentru aproximativ 45 de minute (depinde cat este de mare) la foc potrivit (175,180 de grade).Se incearca cu furculita,se lasa la racit si se decojeste.
     Se taie bucatele mici si se paseaza cu blenderul pana se obtine o crema care se amesteca cu maioneza,iaurtul,branza si ceapa tocata fin.Se potriveste de sare si piper.
     Se serveste pe felii de paine integrala cu felii de ou.
      

          Pofta buna!

Reţete uşoare Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino